venerdì 24 febbraio 2012

Ingredienti per due

-grano (che poi noi al supermercato abbiamo trovato solo i 5 cereali);
- 2/3 acciughe sotto sale;
- gamberetti;
- 2 zucchine;
- 5/6 pomodori ciliegino;
- qualche foglia di menta;
- olio;
- sale.

Tutto questo per fare il grano (5 cereali) al profumo di menta.

Livello di difficoltà - se ci riesce mia sorella..-

Mettete un filo d'olio in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio e le acciughe, ben lavate, e schiacciatele con una forchetta.
Tagliate a cubetti le zucchine e mettetele nella padella, salate, poco, perché le acciughe sono già saporite. 
In un pentolino fate scottare per pochi minuti i gamberetti.
A metà cottura delle zucchine, cuocete il grano; a pochi minuti dalla cottura completa scolatelo e mettetelo nella padella, aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, i gamberetti e la menta tritata grossolanamente. 
Lasciate andare per un paio di minuti, o di più se vedete che c'é ancora dell'acqua di cottura rilasciata dalle zucchine, e il piatto é pronto.

Buon appetito!


2 commenti:

  1. che poi secondo me è da provare anche come piatto freddo, giusto perchè andiamo verso la bella stagione..

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